En associar-se amb un proveïdor que pot oferir solucions clau en mà, els fabricants poden optimitzar els processos tant amunt com a baix de la línia de producció.
Aquest article es va publicar al número de desembre de 2022 de la revista Pet Food Processing. Llegiu aquest i altres articles d'aquest número al nostre número digital de desembre.
A mesura que el negoci d'aliments i tractaments per a mascotes creix, hi ha més i més solucions ja fetes disponibles per ajudar els processadors a construir plantes més eficients i productives.
Greg Jacob, vicepresident sènior de processament i esterilització de ProMach Allpax, amb seu a Covington, La., va assenyalar que la tendència cap a les cambres d'esterilització d'aliments per a mascotes va començar fa dècades i s'ha accelerat en els últims anys amb una varietat d'equips clau. més sovint. Factors importants per al funcionament de l'empresa i tendències en la producció de productes. En primer lloc, les línies d'esterilització automatitzades redueixen significativament la mà d'obra necessària per dirigir un negoci que històricament ha tingut una gran rotació d'empleats i que ara és un gran repte.
"Una línia de rèplica clau en mà permet que un director de projecte es relacioni amb diversos proveïdors, i un FAT d'un sol lloc (Prova d'acceptació de fàbrica) permet una posada en marxa completa de la línia, que permet una producció comercial ràpida", diu Jacob. “Amb un sistema clau en mà, disponibilitat universal de peces, documentació, codi PLC i un únic número de telèfon per contactar amb els tècnics d'assistència, es redueix el cost de propietat i augmenta l'assistència al client. Finalment, les rèpliques són actius extremadament flexibles que poden donar suport al mercat actual. creixent les especificacions dels contenidors".
Jim Gajdusek, vicepresident de vendes de Cozzini a Elk Grove Village, Illinois, va assenyalar que la indústria dels aliments per a mascotes ha començat a seguir el lideratge de la indústria de l'alimentació humana en la integració de sistemes, de manera que les solucions disponibles no són tan diferents.
"En realitat, preparar un gosset calent per al consum humà no és molt diferent que preparar paté o altres aliments per a mascotes; la diferència real està en els ingredients, però al dispositiu no li importa si l'usuari final té dues o quatre potes", va dir. va dir. va dir. "Veiem que molts compradors d'aliments per a mascotes utilitzen carns i proteïnes certificades per a ús industrial. Segons el fabricant, la carn d'alta qualitat d'aquests productes sovint és apta per al consum humà".
Tyler Cundiff, president de Grey Food & Beverage Group a Lexington, Ky., va assenyalar que la demanda entre els fabricants d'aliments per a mascotes de serveis clau en mà ha estat sens dubte una tendència creixent durant els últims sis o set anys. Tanmateix, és difícil caracteritzar solucions ja fetes en una dimensió.
"En termes generals, els serveis clau en mà signifiquen que un proveïdor de serveis proporcionarà enginyeria, adquisicions, gestió de projectes, instal·lació i posada en marxa d'extrem a extrem per a un àmbit de projecte específic", diu Tyler Cundiff de Gray.
Clau en mà pot significar moltes coses diferents per a diferents persones d'aquesta indústria, i entenem que hi ha algunes prioritats clau del projecte que s'han d'establir amb el client abans de determinar la solució més flexible i la versió clau en mà més adequada. Molt important. ", va dir. "En termes generals, un servei clau en mà significa que un proveïdor de serveis proporcionarà disseny, adquisició, gestió de projectes, instal·lació i posada en marxa d'extrem a extrem per a un àmbit de treball específic del projecte".
Una cosa que els transformadors han de saber és que la qualitat i les capacitats d'un enfocament clau en mà depenen en gran mesura de la mida del projecte, de les capacitats dels socis i de la seva capacitat per gestionar la majoria dels serveis integrats.
"Alguns projectes clau en mà poden implicar el lliurament d'operacions individuals o unitats del sistema com a part d'un projecte més gran, mentre que altres models de lliurament clau en mà impliquen un soci principal del projecte contractat per oferir tots els serveis durant tota la vida útil de la inversió en el projecte", va dir Cundiff. . "Això de vegades s'anomena lliurament EPC".
"A la nostra instal·lació de fabricació ampliada i d'última generació, processem, fabriquem, muntem i provem equips sota el nostre propi sostre", va dir Cundiff. “Per als clients de la indústria alimentària i d'alimentació per a mascotes, creem màquines úniques, personalitzades i a gran escala. sistemes a gran escala on la qualitat està totalment garantida. Control. Com que oferim una gamma més àmplia de serveis clau en mà, podem oferir serveis addicionals per a comandes d'equips, com ara instal·lació, automatització, panells de control i aplicacions robòtiques".
Les operacions de fabricació de la companyia estan dissenyades per ser flexibles i sensibles a les necessitats de les empreses d'aliments per a mascotes.
"Això ens permet oferir solucions personalitzades, des del disseny i construcció de sistemes clau en mà fins a la producció de peces i conjunts individuals", va dir Cundiff.
En el sector, moltes empreses ofereixen solucions integrals d'extrem a extrem. Durant els darrers anys, Gray ha donat resposta a les necessitats dels seus clients construint una cartera d'empreses que ofereixen un conjunt integral de serveis que permeten a l'empresa aprofitar els seus propis recursos per gestionar pràcticament qualsevol aspecte d'un projecte.
"A continuació, podem oferir aquests serveis de manera discreta o clau en mà totalment integrada", va dir Cundiff. "Això permet als nostres clients passar d'un lliurament de projectes purament integrat a un lliurament de projectes flexible. A Gray en diem nostre. Capacitats d'EPMC, és a dir, dissenyem, subministrem, fabriquem i implementem qualsevol o totes les parts del vostre projecte de processament d'aliments per a mascotes".
El concepte revolucionari va permetre a l'empresa afegir equips sanitaris especialitzats d'acer inoxidable i producció de patins a la seva pròpia oferta de serveis. Aquest component, combinat amb les capacitats de digitalització, automatització i robòtica profunda de Gray, així com les empreses tradicionals d'EPC (enginyeria, contractació i construcció), estableix l'estàndard de com es lliuraran els projectes clau en mà en el futur.
Segons Gray, les solucions clau en mà de l'empresa poden integrar gairebé tots els aspectes d'un projecte. Totes les àrees de construcció es coordinen dins de sistemes i processos unificats.
"El valor del servei és obvi, però el valor més reconegut és la cohesió de l'equip del projecte", va dir Cundiff. "Quan enginyers civils, programadors de sistemes de control, directors de projectes de construcció, dissenyadors d'equips de procés, arquitectes, enginyers d'embalatge i gestors d'instal·lacions treballen junts en el seu tercer, quart o cinquè projecte, els beneficis són clars".
"No importa el que el client necessiti o vulgui, recorren al nostre equip d'inspecció i oferim un enfocament integral", va dir Jim Gajdusek de Cozzini.
"Tenim suficient personal i enginyers en diversos camps, com ara mecànica, enginyeria, elèctrica, gestió de projectes, etc.", va dir Gadusek. "El resultat final és que som un grup de control totalment integrat i dissenyem i empaquetem els sistemes de control nosaltres mateixos. Tot el que el client necessiti o vulgui ho fa el nostre equip directiu i ho fem com un servei clau en mà. Ho proporcionem tot."
Amb la marca ProMach, Allpax ara pot ampliar la seva gamma de productes clau en mà abans i després de la cambra d'esterilització, que van des de cuines de procés fins a paletitzadors/envasos elàstics. ProMach pot integrar unitats individuals en una línia de producció o proporcionar una solució completa per a una línia de producció sencera.
Jacob va dir: "Un component clau del subministrament, que recentment s'ha convertit en estàndard per als alambins clau en mà, és una combinació de sistemes de recuperació de vapor i aigua dissenyats, fabricats i integrats per Allpax per reduir el consum d'energia i millorar la sostenibilitat de la planta. mesurament dinàmic global integrat d'OEE, així com paquets de manteniment predictiu i predictiu que milloren l'eficiència de la línia en curs mitjançant la recollida de dades i proporcionen visibilitat a tota la línia de producció".
La planta s'enfronta a reptes per adaptar-se al creixement, ja que s'espera que l'escassetat de mà d'obra sigui un problema constant i el suport d'enginyeria interna continua disminuint.
Jacob va dir: "Invertir en l'última tecnologia i associar-se amb un proveïdor OEM que ofereix un suport excel·lent i línies de producció integrades ofereix la millor oportunitat per aprofitar l'experiència en enginyeria a tota la línia de producció i garantirà la màxima eficiència de la línia de producció i un ràpid retorn de la inversió. i posicionament per a un major creixement en el futur".
Com passa amb la majoria de les indústries actuals, intentar compensar els treballadors perduts durant la pandèmia és un repte al qual s'enfronten moltes empreses d'aliments per a mascotes.
"Les empreses tenen dificultats per reclutar talent", va dir Gadusek. "L'automatització és fonamental per assolir aquest objectiu. A això anomenem "punt contundent", no necessàriament referint-se al treballador, sinó que implica moure el palet des del punt A. Passar al punt B, això es pot fer sense l'ús d'una persona i deixar que aquesta faci alguna cosa semblant a la seva. nivell d'habilitat, que proporciona un ús més eficient del temps i l'esforç, per no parlar de salaris més baixos".
Cozzini ofereix solucions clau en mà per a sistemes d'un o dos components amb lògica informàtica que processa receptes i lliura els ingredients adequats a l'estació de mescla en el moment adequat i en l'ordre correcte.
"També podem programar el nombre de passos en una recepta", va dir Gadusek. "Els operadors no han de confiar en la seva memòria per assegurar-se que la seqüència és correcta. Ho podem fer a qualsevol lloc, des de molt petit fins a molt gran. També oferim sistemes per a petits operadors. Tot és qüestió d'eficiència. com més, més precís serà".
A causa de l'explosiva demanda d'aliments per a mascotes i l'escala global d'aquesta demanda, juntament amb l'augment de les pressions de costos, els fabricants d'aliments per a mascotes han d'aprofitar totes les sinergies i innovacions disponibles. Si la innovació s'utilitza correctament, basada en resultats, centrada en les prioritats adequades i col·laborant amb els socis adequats, les empreses d'aliments per a mascotes poden desbloquejar un enorme potencial per augmentar la producció, reduir costos, maximitzar la força de treball i millorar l'experiència i la seguretat dels empleats per garantir tots els requisits reglamentaris. avui i demà.
Els nous aliments per a mascotes cobreixen una sèrie de tendències, des del muesli ultrahumà per a gossos fins a aliments ecològics per a gats.
Les delícies, ingredients i suplements d'avui van més enllà de ser complets i equilibrats, oferint a gossos i gats experiències úniques d'alimentació i millorant la seva salut.
Hora de publicació: 02-agost-2024